夢幻天堂

食尚蔬食料理，精湛美味滿足味蕾







古早味輕單人饗宴

竹香賜寶*1+鮮蔬懷石*1+保皇白玉*1+砂鍋藝品*1+富麗珍珠*1+養生港點*1+水果甜點*1

竹香賜寶



下殺鮮蔬懷石

各式新鮮食材精緻擺盤，呈現多種自然色彩與原汁原味，清爽迷人的豐富料理，開啟這餐的飢餓食慾。





保皇白玉



砂鍋藝品

香氣四溢的砂鍋美饌，口感彈牙軟嫩，調味濃郁而不膩，令人百吃不厭的好滋味，搭配白飯品嚐最對味。





養生港點

以每日新鮮食材製作，搭配港式作法製作成各式小點，份量精巧且滋味十足，滿足愛嘗鮮的嘴。





富麗珍珠



水果甜點





推薦產品

春宴．鈺品單人饗宴

金沙鈺賜*1+琉璃仙境*1+食養蒸物*1+焗烤雙珍*1+烏滋梅醋*1+胡汁猴排*1+荷葉珍珠*1+食潤燉湯*1+水果甜點*1



金沙鈺賜

以新鮮南瓜細膩研磨，口感濃稠、自然香甜，毫無化學添加造成的不自然黏稠口感，每一次的品嚐都是純粹天然，湯中還加入了輕烘堅果，更增風味。



琉璃仙境

選用新鮮食材，加入主廚思索與精心烹調，將細緻美味在擺盤中奢華呈現，九種不同美味，在嘴中精彩演出。





食養蒸物



胡汁猴排

猴頭菇本是在素食料理間常見用來取代肉的食材，口感多肉、多汁鮮嫩，卻又沒有肉品的纖維，口感因此更為細膩豐厚，透過精湛烹調手法，讓滋味更獨特。



焗烤雙珍





荷葉珍珠

淡雅的香氣令人心曠神怡，軟嫩豐厚的滋味與飽滿食感，從味蕾滿足至身心靈。



優惠網站食潤燉湯



烏滋梅醋

枯木山水、繁花，從一盞梅醋展現出日式庭園的禪風意境，飲用時不僅僅是酸甜甘潤的滋味潤喉，更有讓人心境平和的禪風洗滌。



水果甜點





鈺善閣?素?養生懷石

天然、健康、精緻、美味的養生料理，為您的健康飲食把關，讓您懷著一顆愉悅的心情，感受著經由我們用心料理的天然食材，讓您的身心在這份饗宴中享受著大自然所帶給我們的歡喜及融和。倘若用一句話來形容「鈺善閣．素．養生懷石」，那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」，讓顧客品嚐每一道菜與菜之間 ，兼得口感享受與味蕾平衡，就像是鈺善閣的Logo，它代表著大自然的生生不息以及中國人的思想，也就是我們所說的「圓滿 」！







將素食完美融合了日本的懷石料理的食藝美學，來到【鈺善閣．素．養生懷石】，品嚐的不僅僅是有別以往的素食料理，從細緻的服務、空間的裝潢，乃至擺盤到食材選擇，都遵循著日式懷石的典雅、精緻，彷若經過雕塑師的細細打磨，讓你五感體驗這不一樣的養生宮廷美饌。









商品訊息特點

只要520元起即可享有【鈺善閣?素?養生懷石】原價最高1,538元單人饗宴：(A)古早味輕套餐/(B)春宴．鈺品套餐。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【報導徐力剛圖片提供伊勢路勝勢豬排、MAiSEN邁泉】

台灣與日本有著深厚歷史淵源，從日治時期因地緣關係、商業貿易等，造就台灣人熟悉日式料理，頂級日式豬排近年在台灣造成一股旋風。

日本51年老字號品牌「MAiSEN邁泉」進軍台灣市場，號稱「用筷子就可以切著吃的軟嫩炸豬排」，對豬肉品質有著近乎嚴苛要求，以職人精神製作頂級豬排料理，喜愛豬排的消費者千萬不能錯過。MAiSEN秉持全日式作法，不加以改良，帶給台灣消費者日本原味。

蘿蔔泥喚醒味蕾

明星商品「特選腰內豬排套餐」每日限量30份，選用日本鹿兒島「黑之匠」黑豬肉製作，豬隻以紅番薯混合飼料餵養，並以手工斷筋維持口感，MAiSEN與大型麵包廠合作，引進祕製麵包粉油炸，油炸後麵衣如羽毛般豎起，冷卻麵衣依然酥脆，不具油耗味。入口鬆軟豬排具微甜味，油脂在口中蔓延，建議先以蘿蔔泥喚醒味蕾，品嘗豬排甜味，再擠上些許檸檬提味，MAiSEN特製辣味鹽調料，微辣口感搭配鬆軟豬排，非常值得一試。

「腰內豬排三明治套餐」以豬腰內肉製作肉質軟嫩，將豬排浸入蔬菜及水果特製豬排醬中，再以切邊白吐司覆蓋豬排，一口咬下吐司搭配豬肉甜味佐以豬排醬鹹香在嘴中融合，適合下午茶食用，分量適中具輕微飽足感。

頂級豬排品牌「伊勢路勝勢豬排」來自日本三重縣，也是著名伊勢神宮所在，為維持高品質豬排，聘請日本熟成豬排達人「星合和」擔任顧問，開發當季最新菜色及親自來台傳授作法，引進日本「遠赤紅外線油炸機」，精準控制油炸豬排中心溫度達85度以上，確保無細菌殘留。

可樂餅內藏海味

台灣限定「極黑 黑豚里肌豬排」推出造成轟動，黑色麵衣搭配頂級里肌炸豬排，十分吸睛。此款豬排選用特定重量台灣黑豬肉，低溫熟成14天，手工斷筋維持豬肉口感，裹上特製墨魚麵包粉油炸，「玫瑰色」切面號稱是食用豬排的最佳口感，外層麵衣呈餅乾狀脆度，一口咬下喀滋口感與2.5公分里肌肉在口中融合，半肥半瘦肉質極具彈性，經油炸仍保有肉汁，口中迸發全新口感，除品嘗原味外，建議撒上少許玫瑰鹽食用，能提出肉的鮮甜味。

店內另一人氣商品「蟹肉可樂餅拼盤」內含蟹肉可樂餅、草蝦天婦羅及豬排，一次多重滿足。蟹肉可樂餅以馬鈴薯粉為基底，混合特製白醬及絲狀松葉蟹腳，口感綿密細緻，入口微鹹保留松葉蟹本身鮮味，彷彿吃到大海的味道令人驚奇。草蝦天婦羅選用台灣草蝦製作，口感扎實帶有甜味。

【記者謝政儒桃園報導】桃園市長鄭文燦今（23）日下午前往大溪區多目標體育館前道路，視察大溪老城區電桿地下化工程，鄭文燦表示，大溪老城區的電纜地下化，市民已期待20年，除了民國87年完成的和平路、普濟路，今（105）年即將完成登龍路、中正路、中央路、中山路電纜下地工程，總經費1,700萬元，由市府與台電公司共同分擔，大溪老城區的電纜全部下地，讓老城區奐然一新。

鄭文燦表示，大溪區電纜下地工作從20年前開始，截至民國87年僅完成和平路、普濟路。升格後，市府再度啟動電纜下地工作，預計今（105）年12月前，完成大溪老城區登龍路、中正路、中央路、中山路的電纜下地工作，並於106年完成老街區重要道路拔桿，讓34支電桿、1,110公尺道路的電纜下地，移除電線超過1萬2,000公尺。本案經費計1,700萬元，由市府與台電公司各負擔850萬元，他特別感謝大溪居民配合工程施作，協調變電箱設置地點，由於變電箱屬於避鄰設施，鄭市長也指示未來市府興建公有廳舍，要預留變電箱下地的位置，以利推動電纜下地工作。

另表示，以往每逢颱風來襲，沿海地區停電5天，造成市民特價產品的不便；今年梅姬颱風期間，市府協調台電公司依序修復，在停電2天後即完成復電工作。由於沿海地區鹽份重，加上電纜主幹線沒有地下化，台電公司即將進行沿海觀音、新屋等地區纜線更新，以及台15線主幹線電纜地下化，減少跳電、停電的頻率。

鄭文燦補充說明，市府在大溪地區進行多項建設，包括：編列4,000萬元辦理大溪橋結構徹底檢修與監測；路平計畫完成中華路、康莊路，106年規劃辦理普仁路、三元一街、桃54、公園路及仁和街等5路段；今年11月底，完成大溪區水銀燈落日計畫，汰換為節能的LED燈；大溪分局改建工程，將於明（106）年上半年動工；規劃埔頂公園更新改善計畫；中庄攔河堰、調整池也即將於明年完成。此外，包括大漢溪右側堤岸道路；大漢溪左岸步道及自行車道計畫；中正公園及周邊景觀工程，包含崖線步道、透明電梯等；大溪國小多功能運動中心；大溪區老人會館重建；月眉停車場聯外道路拓寬；山豬湖自然生態公園；員樹林排水水質淨化工程等建設，市府會一項一項完成，讓大溪的觀光亮點更多，成為遊客最喜歡的魅力小鎮。

(自立晚報20161123)

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